食品営業許可申請
2023年01月24日
皆様こんにちは！ 花論（かろん）カフェアカデミーです。 本日はお店を開業するするにあたり大事な準備のひとつ 【食品営業許可申請】 についてご紹介したいと思います。 飲食店を開業するために必ず必要な「飲食店営業許可」です。 保健所に申請し、検査に合格することによって取得することができます。 工事に入る前に、施設の平面図を持参し担当窓口で相談します。 設備構造だけでなく調理や製造の工程についても確認されることが多いので事前の準備が必要です。 〇営業許可申請書 〇店舗平面図（設備器具の名称・寸法がわかるもの） 〇フロア全体図（施設が集合ビル内などにある場合） 〇水質検査成績書（コピー） 〇食品衛生責任者又は食品衛生管理者の資格を証明するもの等 これらを提出し審査基準を満たしていれば営業許可が下りるという 仕組みです。 ※自治体により求められる書類が異なりますので出展地域の保健所に問合せをして 準備しましょう。 内装の工事が終わった後に「ここの作りがダメ」と指摘されると、コストや時間もかかり ますので、着工前のタイミングで一度、保健所に相談するのがおすすめです。 →花論カフェアカデミーなら！ ①実店舗運営をしている会社から直接ノウハウを学べる！ ②オンラインで学べるから場所を選ばない ③コーヒーを淹れる器具も特典でついてくるから すぐに技術の習得が可能 ④経営について学んだ事を証明する修了証を発行 ⑤受講後のサポートも可能！ 興味がある方には無料相談受付中です！
